PENDAHULUAN
Cabai rawit merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak ditanam di Indonesia dan memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan petani, salah satunya adalah capsaicin yang memiliki sifat pengendali. Cabai juga perlu dikembangkan karena (1) mempunyai nilai ekonomi yang tinggi (high economic value commodity), (2) komoditas unggulan nasional dan daerah, (3) merupakan menu pangan banyak orang di Indonesia, (4) bahan baku industry (Nasional, 2013). Permintaan cabai merah per kapita berada pada kisaran 3kg/orang/tahun, sehingga jika Indonesia berpenduduk 250 juta, maka diperlukan 750.000 ton per tahun, dan produksi dalam negeri diperkirakan tidak dapat memenuhi permintaan tersebut, sehingga pemerintah sebagian impor (Mukhlishah et al., 2022).
Salah satu masalah dalam meningkatkan produktivitas tanaman cabai adalah kurangnya hasil panen dari luasan areal tanam. Kondisi ini terlihat pada terbatasnya lahan pertanian di Kota Makassar (Shinta, 2001). Selanjutnya hal ini akan berdampak pada minimnya hasil produksi tanaman cabai. Hambatan lain dalam pertumbuhan tanaman cabai adalah media tanam. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa masih banyak masyarakat yang belum memahami cara membuat media tanam yang baik (Wulandari et al., 2014). Media tanam yang baik adalah yang menyediakan air dan unsur hara yang cukup untuk pertumbuhan tanaman.
Menanam cabai membutuhkan lahan yang luas, namun lahan yang tersedia semakin sempit, yang dapat diatasi dengan menanam cabai dalam kantong plastik, yang juga memudahkan untuk mengamati pertumbuhan dan produktivitasnya. (Umah, 2012). Produktivitas tanaman lada di lapangan tidak jauh berbeda dengan yang ditanam dalam kantong plastik. Selain itu, menanam paprika dalam kantong plastik merupakan pilihan untuk mengatasi masalah ketika Anda membutuhkan paprika segar (Rahman, 2010)
Barbagai hasil penelitian telah menunjukkan bahwa media tanam berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman cabai. (Anggraini & Widowati, 2013) menyimpulkan bahwa (1) Terdapat perbedaan produksi tanaman cabai (Capsicum annum, L.) antara yang menggunakan media sekam bakar kompos dan media sekam bakar pupuk kandang, (2) Media tanam sekam bakar kompos menghasilkan produksi cabai (Capsicum annum, L.) lebih tinggi daripada media tanam sekam bakar pupuk kandang.
(Sari & Fantashe, 2015) Disarankan bahwa kecuali panjang akar Capsicum frutescens L., jenis media tanam berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah dan berat kering. (Kusumawati et al., 2018) Ditemukan bahwa dibandingkan dengan perlakuan media tanah, komposisi tanah + media tumbuh kompos dapat meningkatkan total hasil berat segar buah per tanaman sebesar 45,25%. (Sofiarani & Ambarwati, 2020) Mengganti sepertiga tanah lapisan atas dengan pasir, arang sekam, minyak kelapa, atau kombinasi dari bahan-bahan ini dianjurkan untuk mendukung pertumbuhan dan hasil tanaman cabai.
Hambatan mengenai kurangnya luas areal tanaman di Kota Makassar dapat diatasi dengan cara menanam cabai dalam polybag dengan tetap menjaga kualitas media tanamnya. Teknik budidaya menggunakan polybag menjadikan kegiatan usahatani lebih efisien dalam menggunakan lahan. Kondisi media tanam juga harus memenuhi kesediaan air dan unsur hara. Hal ini dapat mempermudah pemeliharaan tanaman cabai (Simatupang, 2012).
Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk menambah pengetahuan, kemampuan, dan keahlian mengenai pembuatan pupuk kompos dan pembuatan media tanam, serta melatih masyarakat agar mampu melaksanakan kegiatan usahatani dengan menggunakan polybag.
METODE
Pelaksanaan kegiatan pemanfaatan tanah, kompos, dan arang sekam telah dilaksanakan pada Tanggal 9 April 2022 di Kelurahan Gunung Sari, Kecamatan Rappocini, Kota Makassar dengan melibatkan Mahasiswa Fakultas Pertanian dan anggota Kelompok Tani Lorong Cokonuri sebagai mitra. Metode awal pembuatan media tanam dilakukan dengan cara penyuluhan. Hal ini dimaksudkan untuk menambah pengetahuan mengenai media tanam, hal ini sesuai dengan (Bahua, 2016) dan (Charina et al., 2018) yang mengatakan bahwa penyuluhan merupakan proses perubahan perilaku kalangan masyarakat sehingga mereka tahu, mau, dan mampu melakukan perubahan demi tercapainya peningkatan pendapatan dan perbaikan kesejahteraan.
Penggunaan media tanam dalam pot atau polybag dilakukan untuk memaksimalkan hasil dari usahatani. Media tanam yang baik memenuhi unsur hara yang diperlukan oleh tanaman, serta bebas dari hama dan penyakit. Oleh karena itu, kegiatan ini juga melatih anggota kelompok tani mitra untuk menyiapkan media tanam. Pelaksanaan kegiatan terdiri dari:
1. Pembuatan pupuk kompos dengan penambahan EM4
Kompos adalah bahan organik (sampah organik) yang telah mengalami proses pelapukan akibat interaksi antara mikroorganisme (bakteri pengurai) yang bekerja di dalamnya. Bahan organik tersebut antara lain daun, rumput, jerami, ranting dan sisa ranting, kotoran hewan, rangkaian bunga, urin, dan lain-lain.(Suhastyo, 2017).
Mitra belum begitu memahami manfaat pengomposan. Pengomposan memiliki banyak manfaat: memperbaiki struktur tanah, meningkatkan kemampuan tanah untuk menahan air dan unsur hara tanah, dan memperbaiki drainase tanah dan pengkondisian udara.
Alat yang digunakan untuk pembuatan pupuk kompos adalah ember yang tersedia dengan penutupnya dan sarung tangan. Bahan yang digunakan untuk pembuatan pupuk kompos adalah kotoran sapi, arang sekam, sampah sisa makanan atau sayuran dari rumah tangga sekitar Kelurahan Gunung Sari, air secukupnya, dan cairan pupuk EM 4 sebagai bahan tambahan.
Cara pembuatan pupuk kompos: Gunakan sampah rumah tangga yang berupa sisa makanan atau sisa sayuran. Siapkan ember yang tersedia dengan penutupnya. Penggunaan penutup dimaksudkan agar pupuk yang dibuat tidak terkontaminasi oleh hewan lain. Pertama masukkan tanah kedalam ember, ketebalan tanah disesuaikan dengan ukuran ember dan banyaknya sampah organik. Kemudian siram dengan air secukupnya, setelah itu masukkan sampah organik lagi. Semua bahan dibuat berlapis-lapis. Sampah disimpan secara merata. Ketebalan sampah baiknya setara dengan ketabalan tanah. Terakhir masukkan tanah sebagai penutup sampah organik. Siram larutan EM4 ke dalam bahan. Setelah selesai tutup rapat-rapat dan biarkan selama minimal 7 hari.
2. Pencampuran media tanam dalam wadah besar
Media tanam yang baik harus memiliki sifat fisik, kimia dan biologi tanaman cabai yang diinginkan. Media tanam juga harus mampu mencegah akar dan batang mudah roboh. Air tidak boleh menggenang di kantong plastik, ini untuk mempertahankan kelembaban tanah. Gunakan bahan humus (tanah lapisan atas), kompos, dan arang sekam untuk membuat media tanam. Tanah diayak menjadi partikel halus. Kompos yang digunakan juga disaring. Tanah, kompos, dan arang sekam dicampur dengan perbandingan 1:1:1 dalam wadah besar. Bahan untuk mengaduknya adalah 1 bagian tanah, 1 bagian kompos, dan 1 bagian arang tempurung. Aduk semua bahan sampai merata.
3. Pengisian media tanam di dalam polybag
Bercocok tanam dengan menggunakan polybag baik sebab tidak memakan lahan yang luas. Dilahan sempit pun, tanaman sayuran seperti cabai dapat tumbuh. Ketentuan media tanam polybag adalah murah dan mudah didapat. Pemakaian media tanam yang pas akan menunjang perkembangan bibit. Komposisi media tanam untuk dimasukkan kedalam polybag bisa menggunakan komposisi tanah, pupuk kandang, serta sekam padi dengan perbandingan 1:1.
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Penyuluhan
Penyuluhan merupakan proses belajar para petani melalui kelompok tani. Fungsi kelompok adalah sebagai forum belajar dan wahana kerjasama. Pendekatan penyuluhan sangat bermanfaat untuk menyebarluaskan informasi. Kegiatan penyuluhan dilakukan kepada anggota Kelompok Tani Lorong Cokonuri yang berjumlah 20 orang. Penyuluhan bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan petani mengenai media tanam untuk tanaman cabai, dan budidaya cabai dalam polybag.
Penyuluhan diawali dengan memberikan informasi mengenai menanam cabai di pekarangan rumah. Setiap rumah dianjurkan untuk menanam cabai sehingga jika diperlukan dapat langsung dimanfaatkan. Jika dipelihara dengan baik, satu batang cabai dapat berproduksi minimal 0.7 kg dengan masa panen 20 kali yang dapat dipanen 2 kali dalam seminggu. Sebelum digunakan dalam polybag, media tanam dibuat terlebih dahulu agar terjadi pemadatan pada media tanam. Media tanam yang baik untuk tanaman cabai terdiri dari tanah gembur atau top soil, kompos atau pupuk organik, dan sekam padi dengan perbandingan 1:1:1.
Materi penyuluhan membahas mengenai pemeliharaan tanaman cabai. Hasil penelitian (Risal & Mukhlishah, 2019) menunjukkan bahwa pupuk organik efektif meningkatkan produksi buah (panjang, jumlah, dan berat) tanaman cabai merah keriting. Setelah penyampaian materi penyuluhan dilanjutkan dengan sesi tanya jawab kemudian dilanjutkan dengan praktek pembuatan pupuk kompos, praktek pencampuran media tanam, dan pengisian media tanam dalam polybag.
2. Pelatihan
Pelatihan yang dilakukan adalah pembuatan pupuk kompos dengan penambahan EM4, pencampuran media tanam, dan pengisian media tanam dalam polybag. Pelatihan ditunjukkan pada Gambar 1. Setelah penyampaian informasi melalui penyuluhan, anggota kelompok tani didampingi untuk mengambil top soil, yaitu tanah lapisan atas dengan ketebalan 10-30 cm yang memiliki sifat subur karena terbentuk dari campuran bahan-bahan organik alami ditambah dengan mineral dari pelapukan batuan.
Pemanfaatan tanah, kompos, dan arang sekam sebagai media tanam untuk menjaga pertumbuhan tanaman cabai. Penanaman dengan menggunakan media tanam yang tepat akan memperoleh hasil yang lebih banyak. Untuk mencapai hal tersebut, dilakukan penanaman dan pemeliharaan seperti pemupukan dan pengendalian OPT.
Kompos didalam media tanam mendorong akar tanaman tumbuh secara optimal sehingga akan meningkatkan ketersediaan unsur nitrogen, fosfor, dan kalsium. Menurut Lingga (Anggraini & Widowati, 2013), Keuntungan dari pengomposan adalah unsur hara terikat dalam senyawa organik terlarut sehingga bermanfaat bagi tanaman, memperbaiki struktur tanah yang dipupuk, mempermudah penyerapan air hujan, meningkatkan kemampuan tanah mengikat air, menjaga tanah agar tidak cepat kering. , mengurangi tingkat erosi, dan menyediakan Perkecambahan benih dan akar tanaman menyediakan lingkungan yang baik. Oleh karena itu, kompos merupakan media yang baik bagi tanaman lada untuk tumbuh.
3. Monitoring dan Evaluasi Kegiatan
Melalui isian angket setelah pelaksanaan kegiatan, diketahui bahwa kegiatan telah meningkatkan pengetahuan dan kemampuan para petani dalam membuat pupuk kompos, mencapur media tanam, dan mengisi media tanam ke dalam polybag.
SIMPULAN
Hasil pelaksanaan kegiatan memperlihatkan bahwa terjadi peningkatan pengetahuan dan kemampuan para petani dalam membuat media tanam. Sebelum kegiatan masih terdapat petani yang menggunakan media tanam tanah saja atau menggunakan media tanam tanah yang dicampur dengan sekam padi saja. Setelah kegiatan, petani menggunakan pupuk kompos untuk campuran media tanam. Selanjutnya, hal ini diharapkan dapat memberikan dampak terhadap pertumbuhan tanaman cabai.
Harapan tindakan lanjutan
yang perlu dilakukan adalah ketua kelompok tani atau pengurus kelompok tani
dapat membimbing anggota kelompok tani yang lain dalam membuat media tanam.
DAFTAR PUSTAKA
Anggraini, D., & Widowati, H. (2013). Perbandingan produksi cabai merah (Capsicum annum, L.) antara yang menggunakan media tanam sekam bakar kompos dengan sekam bakar pupuk kandang sebagai sumber belajar biologi SMA. BIOEDUKASI (Jurnal Pendidikan Biologi), 4(2). https://doi.org/10.24127/bioedukasi.v4i2.244
Bahua, M. I. (2016). Penyuluhan dan Pemberdayaan Petani Indonesia. ARTIKEL, 1(537).
Charina, A., Kusumo, R. A . B., Sadeli, A. H., & Deliana, Y. (2018). Faktor-faktor yang mempengaruhi petani dalam menerapkan standar operasional prosedur (SOP) sistem pertanian organik di Kabupaten Bandung Barat. Jurnal Penyuluhan, 14(1), 68–78. https://doi.org/10.25015/penyuluhan.v14i1.16752
Kusumawati, R. D., Hariyono, D., & Aini, N. (2018). Pengaruh komposisi media tanam dan interval pemberian air sampai dengan kapasitas lapang terhadap produksi tanaman cabai rawit (Capsicum frutescens L.). PLANTROPICA: Journal of Agricultural Science, 1(2). https://doi.org/10.21776/ub.jpt
Mukhlishah, N., Mahi, F., Rosmiati, R., Herawaty, H., & Aswar, A. (2022). Pemanfaatan Tanah, Kompos dan Arang Sekam untuk Pertumbuhan Tanaman Cabai. COMSERVA Indonesian Jurnal of Community Services and Development, 2(1), 29–36. https://doi.org/10.36418/comserva.v2i1.200
Nasional, B. P. P. (2013). Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN) Bidang Pangan dan Pertanian 2015-2019. Direktorat Pangan Dan Pertanian. Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional. Badan Perencanaan Pembangunan Nasional.
Rahman, S. (2010). Meraup Untung Bertanam Cabai Rawit dengan Polybag. Ed. I. Penerbit ANDI. Yogyakarta.
Risal, D., & Mukhlishah, N. (2019). Efektivitas Pupuk Organik Feses Kuda Hasil Pembakaran Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Merah Keriting (Capsicum annum L.). Jurnal Ecosolum, 8(1), 15–20. https://doi.org/10.20956/ecosolum.v8i1.6893
Sari, E., & Fantashe, D. (2015). Pengaruh Jenis Media Tanam Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.). Bio-Lectura: Jurnal Pendidikan Biologi, 2(2), 129–139. https://doi.org/10.31849/bl.v2i2.323
Shinta, A. (2001). Ilmu Usaha Tani. Universitas Brawijaya Press.
Simatupang, S. (2012). Teknologi Budidaya Cabai Merah. BPTP Sumatera Utara.
Sofiarani, F. N., & Ambarwati, E. (2020). Pertumbuhan dan Hasil Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) pada Berbagai Komposisi Media Tanam dalam Skala Pot. Vegetalika, 9(1), 292–304. https://doi.org/10.22146/veg.44996
Suhastyo, A. A. (2017). Pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan pembuatan pupuk kompos. JPPM (Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat), 1(2), 63–68. https://doi.org/10.30595/jppm.v1i2.1425
Umah, F. K. (2012). Pengaruh Pemberian Pupuk Hayati (Biofertilizer) dan Media Tanam Yang Berbeda Pada Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) di Polybag. UNIVERSITAS AIRLANGGA.
Wulandari, E., Guritno, B., & Aini, N. (2014). Pengaruh kombinasi jumlah tanaman per polybag dan komposisi media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman mentimun (Cucumis sativus L.) var. Venus. Brawijaya University. https://doi.org/10.21176/protan.v2i6.132
|
|
|
_files/image001.png){kind=small}